レビュー著者: 漫画よしあし
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鉄鍋のジャン の感想と評価（良いところ、悪いところ）
良い所
- 「料理は愛情」なんて綺麗事をジャンが鼻で笑って粉砕していく姿に、スカッとするのを通り越して大爆笑してしまいました！こんなに性格の悪い主人公が、実力だけでねじ伏せていく爽快感は他では絶対に味わえません。
- 料理漫画なのに「いかに相手を精神的に追い詰めるか」というバトル漫画的な駆け引きが凄まじいです！それでいて、出される料理がどれも理論的で美味しそうなのがニクい。読み終えた後は、無性に中華料理が食べたくなります。
- ライバルの五番町キリコちゃんとの、殺し合いに近いレベルの競い合いが最高に熱いです！お互いの才能を認めつつも、決して馴れ合わない二人の関係性は、スポーツ漫画のライバル関係よりもずっとヒリヒリしていて大好き。
- 西条先生の躍動感あふれるオーバーなリアクションと、緻密な調理描写の融合が素晴らしい。食材が意志を持って動いているかのような演出には、漫画ならではのエンターテインメントの真髄を感じてワクワクしました。
- 「最後に勝つのは、常に料理に対して誰よりも真摯な者だ」という真理を、ジャンの歪んだ性格を通して描き切った構成に脱帽です。全27巻、毒気たっぷりなのに最後は最高の満足感で終わる、料理漫画の傑作です！
悪い所
- 主人公のジャンの性格があまりにも最悪なので、教育に悪いというか、性格の良い主人公を求めている人には、彼の嫌がらせや傲慢な態度に最後まで馴染めない可能性があります。まさに「悪役」を楽しむための漫画。
- 「鼻からラーメンを吸わせる」などの過激で汚い演出が頻発するため、清潔感のあるグルメ漫画を求めている層には、拒絶反応が出てしまうかも。かなり野蛮で毒々しい雰囲気なので、食事中に読むのは危険です（笑）。
- 審査員たちのリアクションが吹っ飛びすぎて、たまに「味の説明」がどこかへ行ってしまうことがありました。勢いは凄いのですが、もう少し冷静に料理の凄さを解説してほしかったと感じる場面も。
- 物語のパターンが中盤以降、少しマンネリ化しているように感じる時期がありました。新しいライバルが出てきてはジャンが叩き潰す、の繰り返し。それでも面白いのですが、もう少し大きな物語の動きも見たかったです。
- 続編のシリーズを追うと、一部でキャラクターの性格やパワーバランスが崩れているように見える箇所があり、やはりこの無印版の「完成された狂気」が一番だったな、と感じてしまうのが一ファンとしての正直な感想。
