味いちもんめ の感想と評価（良いところ、悪いところ）

良い感想・レビュー

• 話ごとのオチのつけ方がうまくなり、抑えのきいた描き方でじわりと染みるところがいかにも味いちらしいです。成金の客も出しゃばらせすぎず、紆余曲折をへて本格的な復活と見ていい出来でした。
• 板前を目指す若者が料理に向き合い、人づきあいに四苦八苦しながら育っていく話です。家で作れるレシピ漫画ではないものの、読むとほっとする懐かしさがあります。
• 料理対決はなく、働く人たちの人間模様や食の雑学が中心だ。昭和の匂いが色濃いので、上の世代は懐かしく、若い世代は時代の差を面白がりながら読める。主人公がどう育つのか、先が気になってしかたない。
• この料理がすごい、この料理人は天才だ、と見せつける作品ではないので、興奮や驚きは控えめです。そのぶん若い板前の成長譚と人間ドラマがしみて、心の栄養をもらった感じがして好きです。
• 雇われ板長として店を任される続編では、客や店員、困ったオーナーとの日々が描かれる。クセはあっても根っからの悪人がいないから、読み味はほんわかやさしい。後半には日本を旅して、各地の名産をめぐる話も入る。